Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Γίγαντες Με Απάκι Και Φέτα Στη Γάστρα

 Î“ίγαντες με απάκι και φέτα στη γάστρα
Γίγαντες με απάκι και φέτα στη γάστρα, πεντανόστιμη και θρεπτική συνταγή.

Υλικά για 4 μερίδες
350γρ γίγαντες
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό
6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χυμό από 2 μέτριες ντομάτες
2 κουταλάκια του γλυκού πελτέ ντομάτας
100γρ απάκι κομμένο σε κυβάκια
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1 ½ φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη
Εκτέλεση
Βάζουμε τους γίγαντες στο νερό να μουλιάσουν για 8-10 ώρες. Τους στραγγίζουμε, βάζουμε καθαρό νερό και βράζουμε για περίπου 30 λεπτά.
Στραγγίζουμε και πάλι το νερό και προσθέτουμε βραστό νερό, τόσο ώστε να σκεπάζει κατά 3 δάχτυλα τους γίγαντες. Αφήνουμε να βράσει 2 λεπτά και προσθέτουμε το κρεμμύδι πολτοποιημένο και 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
Μετά από 10 λεπτά προσθέτουμε το χυμό και τον πελτέ ντομάτας το αλάτι, λίγη ρίγανη και το πιπέρι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι γίγαντες.
Εντωμεταξύ, έχουμε κόψει το απάκι σε κομματάκια, το έχουμε αραδιάσει σε ένα ταψί και τα έχουμε ψήσει στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. 20 λεπτά προτού να μαγειρευτούν οι γίγαντες εντελώς, μεταφέρουμε το μίγμα μας σε μια γάστρα, προσθέτουμε στην κατσαρόλα το ψημένο απάκι και ψήνουμε με κλειστό καπάκι για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι, προσθέτουμε τη φέτα και ψήνουμε με ανοιχτό καπάκι για άλλα 10 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και προσθέτουμε ωμό και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.



Σχόλια

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Ο ΜΕΓΑΛΟΣ ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΑΓΙΟΣ ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ (ΒΙΝΤΕΟ)

ΠΑΠΑ ΦΩΤΗΣ ΛΑΥΡΙΩΤΗΣ Ο «ΔΙΑ ΧΡΙΣΤΟΝ ΣΑΛΟΣ*» ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΥΤΙΛΗΝΗ


ΣΠΑΝΙΟ ΒΙΝΤΕΟ- ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΟ ΒΙΝΤΕΟ-ΘΑΥΜΑΣΤΗ ΕΥΛΥΓΙΣΙΑ ΓΕΡΟΝΤΑ ΝΕΚΤΑΡΙΟΥ 30 ΩΡΕΣ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΚΟΙΜΗΣΗ

Για αληθινό θαύμα έκαναν λόγο όλοι οι παριστάμενοι στη σημερινή Εξόδιο Ακολουθία του Γέροντα Νεκτάριου Βιτάλη. Ιερείς και πιστοί που έσπευδαν να τον ασπαστούν διαπίστωναν μια θαυμαστή ευλυγισία ακόμα και 30 ώρες μετά την κοίμηση του Άγιου Γέροντα.

π. Ανδρέας Κονάνος – Κάνε πιο γρήγορα το κλικ…

Εκπομπή Αθέατα Περάσματα του π.Ανδρέα Κονάνου  – Θέμα-“Μην απελπίζεσαι!

Αναγνώστες

Google+ Followers