Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Ρωσική σαλάτα, η αυθεντική

Δεν είναι ακριβώς ρωσική: απλώς ο βέλγος σεφ Lucien Olivier την σέρβιρε στο χλιδάτο εστιατόριο της Μόσχας, L'Ermitage, και την έκανε διάσημη. Είναι πιο γνωστή ως Oliver salad και σας δίνω την αυθεντική συνταγή.
Ρωσική σαλάτα, η αυθεντική

θεωρείται πλέον λίγο ντεμοντέ η ρωσική σαλάτα, αλλά παραμένει μια σταθερή αξία για το τραπέζι σας, αν επιλέξετε σωστά προϊόντα. Είναι το ιδανικό συνοδευτικό για ψάρι ή κρέας.
Υλικά
  • 2 πατάτες, βρασμένες, ξεφλουδισμένες
  • 2 καρότα, βρασμένα, ξεφλουδισμένα
  • 2-3 μεγάλα αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 1 φλυτζάνι αρακά, κατεψυγμένο, ελαφρά βρασμένο
  • 2 γεμάτες κουταλιές σούπας μαγιονέζα
  • 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα
  • 2 κουταλιές γλυκού ξύδι
  • 2-3 αυγά
  • 1 κουταλιά του γλυκού κάπαρη
  • Λίγο άνιθο ή μαϊντανό
  • Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
  • Βράστε τις πατάτες και τα καρότα μαζί, καθώς και τα 3 αυγά, σκληρά
  • Βράστε σε καυτό νερό τον αρακά, για 3 λεπτά
  • Καθαρίστε τις πατάτες και τα καρότα και κόψτε σε μικρούς κύβους
  • Σε ένα μπολ βάλτε τις πατάτες και τα καρότα, το κρεμμύδι, τον αρακά, την μαγιονέζα, την κάπαρη, τη μουστάρδα, το τουρσί
  • Κόψτε και 2 αυγά σε κομμάτια, βάλτε τα στο μπολ, ανακατέψτε, δεν πειράζει αν σπάσουν λίγο
  • Δοκιμάστε και ελέγξτε αν χρειάζεται αλάτι -Ρίξτε πιπέρι
  • Βάλτε στο ψυγείο για αρκετή ώρα, πριν σερβίρετε
  • Βάλτε λίγο άνιθο ή μαϊντανό από πάνω
http://www.iefimerida.gr/

Σχόλια

ΤΑ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΑ

Ο ΜΕΓΑΛΟΣ ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΑΓΙΟΣ ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ (ΒΙΝΤΕΟ)

ΠΑΠΑ ΦΩΤΗΣ ΛΑΥΡΙΩΤΗΣ Ο «ΔΙΑ ΧΡΙΣΤΟΝ ΣΑΛΟΣ*» ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΥΤΙΛΗΝΗ


ΣΠΑΝΙΟ ΒΙΝΤΕΟ- ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΟ ΒΙΝΤΕΟ-ΘΑΥΜΑΣΤΗ ΕΥΛΥΓΙΣΙΑ ΓΕΡΟΝΤΑ ΝΕΚΤΑΡΙΟΥ 30 ΩΡΕΣ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΚΟΙΜΗΣΗ

Για αληθινό θαύμα έκαναν λόγο όλοι οι παριστάμενοι στη σημερινή Εξόδιο Ακολουθία του Γέροντα Νεκτάριου Βιτάλη. Ιερείς και πιστοί που έσπευδαν να τον ασπαστούν διαπίστωναν μια θαυμαστή ευλυγισία ακόμα και 30 ώρες μετά την κοίμηση του Άγιου Γέροντα.

π. Ανδρέας Κονάνος – Κάνε πιο γρήγορα το κλικ…

Εκπομπή Αθέατα Περάσματα του π.Ανδρέα Κονάνου  – Θέμα-“Μην απελπίζεσαι!

Αναγνώστες

Google+ Followers